インバータ制御恒温高湿庫

エコ蔵くん

5面壁面冷却方式で
鮮度と風味をノンラップで高湿保存

鮮度と風味をノンラップで高湿保存。±0.5℃の温度範囲で、
食材を一定に保つきめ細かな鮮度管理。
鮮度にこだわり、食材にこだわる厨房の材料ロスの低減に応えます。

インバータ制御恒温高湿庫 エコ蔵くん

鮮度保持技術

<3日(72時間)経過後の比較写真と食料の乾燥による重量変化(減少率)>

※試験データ、写真、図表等については、当社調査によるものです。めやすとして参考にしてください。

風による食材の乾燥や冷えムラをなくした5面壁面冷却方式

天井、背、左、右、底と5つの壁面内で冷気を循環させ、庫内を自然冷却する5面壁面冷却方式を採用。従来方式の問題点であった冷えムラや風による乾燥をなくし、湿度85%をキープすることで、ノンラップ保存を可能にしました。

マイコン制御だから、高級食材も安心して保存できます

品質劣化の大きな原因である庫内温度の変化を厳しくチェック。常に設定温度の±0.5℃の範囲をキープしながら、扉開閉時の温度上昇にもすばやく対応します。きめ細かな温度管理を必要とする精肉や高級鮮魚の保存に最適です。

食材別の恒温高湿庫と従来冷蔵庫での保存期間(ノンラップ状態)

省エネ技術

圧縮機と庫内ファン・凝縮ファンを高精度にインバータ制御。

ムダな電力消費を抑えるインバータ制御

快適仕様

耐久性は堅牢なプロフェッショナル仕様。マイコンによる精度の高い温度管理はもちろん、外観の美しさまでこだわった快適仕様です。また、長く快適にご使用いただくため、毎日のお手入れをカンタンにするメンテナンスの簡素化にも力を注ぎました。

快適仕様はこちら

製品一覧

インバータ制御恒温高湿庫
エコ蔵くん

幅750mm~1800mmまで豊富なラインナップ。
中柱のないノンピラータイプも充実。
5面壁面冷却で食材の乾燥や冷えムラを防ぎます。

製品ラインナップ
恒温高湿:-6℃~12℃ / 湿度:85%以上
201HC-EC 401HC-NP-EC

冷凍高湿庫/冷凍氷温高湿庫

[冷凍高湿庫]
使い勝手のよい、冷凍室付き高湿庫です。

[冷凍氷温高湿庫]
1台3役の三温庫で、多彩な食材を適温管理します。

製品ラインナップ
高湿氷温:-3℃~6℃ (湿度:85%以上)
氷温:-3℃~6℃ / 冷凍:-20℃以下
冷凍高湿庫 433HS2 冷凍氷温高湿庫 433HCS1

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