真空包装機

真空パックが商品の価値を高めます

真空包装することにより、鮮度の保持、保存性の向上、テイクアウト・ネット販売、作業効率の改善等、さまざまな効果が生まれます。

真空包装機

製品紹介動画

主な特長

食材の廃棄ロスを削減できます。

余分な酸素を遮断するので、酸化による変色の防止や細菌の繁殖を抑えます。

効率よく味付けすることができます。

食材の空気を抜くことで、味付け、漬けこみが短時間で可能になり、調味料の節約や調理時間の短縮につながります。

テイクアウト・ネット販売に対応できます。

売上アップ・商品化!!調理した料理を真空パックして、おいしさそのままに安全な状態で管理・流通ができます。店頭でのテイクアウト、デパートの外販、インターネットの通信販売など販売の幅が広がり、売り上げに貢献します。

機能そのままでホットパックが可能(DPV-21HT、DPV-31HT)

食材の温度に合わせてモードを使い分けることが可能です。できたてアツアツのままパックできるので、衛生的かつ、作業効率も改善されます。

充実機能

包装機能 ホットパック (DPV-21HT、DPV-31HT)

通常の真空包装に加えて、加熱調理品の包装にも対応。食材の温度に合わせて使い分けできます。

凍結含浸調理専用プログラム搭載
(DPV-31MT1、DPV-43HT、DPV-31HT)

介護食の新調理法「凍結含浸調理」に対応した自動運転プログラム搭載。
凍結含浸法とは、酵素を用いて食材を形のまま柔らかくする手法で、医療福祉現場で注目されている広島県の特許技です。

ガス封入(DPV-31MT1、DPV-43MTT)

ガスパックに対応できます。
※ガスボンベの接続は、ガス販売店にご相談ください。

例:カステラ
上:ガスパック(窒素ガス)
下:真空パック

計画生産で安定供給が可能になる!

製品ラインナップ

製品ラインナップ

真空包装機

画像 型式
ダウンロード
(JPEG)
電源 定格
消費電力
チャンバー容量 機能 外形寸法 製品図面
(PDF)
スタンダードモデル DPV-21ST 1φ・100V 1200/
1250W
7L チャンバー閉時:
W318×D456×H375mm
チャンバー開時:
W318×D470×H576mm
液晶タッチパネルモデル DPV-31MT1 1φ・100V 1100/
1100W
14L
(スペーサー
使用時13L)
ガス封入
凍結含浸調理専用プログラム
文字入力(専用アイコン作成可能)
チャンバー閉時:
W423×D625×H380mm
チャンバー開時:
W423×D625×H685mm
液晶タッチパネルモデル DPV-43MT 3φ・200V 2300/
2300W
40L
(スペーサー
使用時32L)
ガス封入
凍結含浸調理専用プログラム
チャンバー閉時:
W540×D740×H470mm
チャンバー開時:
W540×D751×H790mm
ホットパックモデル DPV-21HT 1φ・100V 1350/
1350W
7L ホットパック チャンバー閉時:
W320×D535×H446mm
チャンバー開時:
W320×D575×H620mm
ホットパックモデル DPV-31HT 1φ・100V 1100/
1100W
13L ホットパック
凍結含浸調理専用プログラム
チャンバー閉時:
W418×D641×H468mm
チャンバー開時:
W418×D690×H723mm

型式をクリックすると画像をダウンロードできます。

引出式真空包装機

設置場所がなくて諦めていた店舗に最適

真空ポンプ1台で2台運転

1台の真空ポンプで2台運転が可能。
DPV-31PTJの付属キットで簡単に増設できます。
また、2段積みにすることでスペースを有効活用できます。
※2台同時運転はできません。運転予約機能で交互運転となります。
※ホース・ハーネスの長さは各5mです。

万が一の吹きこぼれもラクラク対応

チャンバー内の清掃も簡単にできるので、万が一の吹きこぼれの際も安心です。
本体チャンバー部と引出し内部の汚れは乾いたやわらかい布等で丁寧に拭き取ってください。
また、この時に吸気口に異物や水分が入らないように注意、清掃後水分が残らないようにふき取ってください。

セパレート式の真空ポンプ

本体と分離することで、ポンプによる熱や音から切り離せます。
また、真空包装に必要なオイル交換も楽に行えます。

真空包装が可能な食材

DPV-31PTは専用フィルムだけでなく、食材や商品に合わせて幅広い種類の袋が使用できます。
最大包装材寸法 横300×縦400mm
袋口が150mmまでのフィルムは2つ同時に真空パック可能。

引出式真空包装機

画像 型式
ダウンロード
(JPEG)
電源 定格消費電力 チャンバー容量 外形寸法 製品図面
(PDF)
引出式モデル DPV-31PT
(本体+真空ポンプ)
1φ・100V 1100/1100W 14.8L チャンバー閉時:
W428×D554×H295mm
チャンバー開時:
W428×D892×H295mm

型式をクリックすると画像をダウンロードできます。

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